| TELESECUNDARIAS 3° GRADO | TRIMESTRE 2 |
| CAMPO FORMATIVO | Saberes y Pensamiento Científico | ||||||
| DISCIPLINAS | Matemáticas y Química. | ||||||
| NOMBRE DEL PLANTEL | _________________________ | CCT | _________________________ | DOCENTE | _________________________ | ||
| CICLO ESCOLAR | _________________________ | TRIMESTRE | 2 | GRADO | Tercero | GRUPO(S) | _________________________ |
| TOTAL DE HORAS A LA SEMANA | LENG. | SPC. | ENS. | DHyLC. | COMUNIDAD | _________________________ | |
| CONTENIDO INTEGRADO | |||||||
| Una dieta correcta es aquella que cumple con las necesidades nutricionales de cada persona según su edad, sexo, actividad física y estado de salud. El Plato del Bien Comer, herramienta de la NOM-043-SSA2-2012, divide los alimentos en 3 grupos: (1) verduras y frutas (vitaminas, minerales, fibra), (2) cereales y tubérculos (energía), (3) leguminosas y alimentos de origen animal (proteínas). Las necesidades calóricas varían por edad: niños 6-10 años (1,600-1,800 kcal/día), adolescentes 11-14 (2,000-2,400 kcal), adultos sedentarios (1,800-2,200 kcal). El Índice de Masa Corporal (IMC = peso en kg / estatura en m²) clasifica: <18.5 bajo peso, 18.5-24.9 normal, 25-29.9 sobrepeso, ≥30 obesidad. La ENSANUT 2022 revela que en México: el 42.9% de adultos tiene obesidad, el 36.9% tiene sobrepeso, la prevalencia de diabetes es del 18.3% en mayores de 20 años, y la anemia afecta al 19.6% de los adolescentes. Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muerte en México. | |||||||
| SUBCONTENIDOS | |||||||
| Química: Metabolismo energético: glucosa + O₂ → CO₂ + H₂O + energía (C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + 686 kcal/mol). Glucemia: nivel normal de glucosa en sangre 70-100 mg/dL en ayunas; diabetes: ≥126 mg/dL. Colesterol: LDL («malo», <100 mg/dL óptimo) y HDL («bueno», >40 mg/dL). Hemoglobina (Fe²⁺ en grupo hemo): transporta O₂; anemia cuando Hb <12 g/dL en mujeres o <13 g/dL en hombres. Índice glucémico: tortilla de maíz IG=52 (bajo) vs pan blanco IG=75 (alto). Matemáticas: Cálculo del IMC: si un estudiante pesa 58 kg y mide 1.65 m, IMC = 58 / (1.65)² = 58 / 2.7225 = 21.3 (normal). Gasto Energético Basal (fórmula Harris-Benedict): hombres = 66 + (13.7 × peso) + (5 × estatura cm) - (6.8 × edad); mujeres = 655 + (9.6 × peso) + (1.8 × estatura cm) - (4.7 × edad). Porcentajes de la ENSANUT: 42.9% de adultos con obesidad de 84 millones = 36 millones de personas. Gráficas de barras comparando IMC por grupo de edad. Tecnología: Básculas de bioimpe­dancia que miden porcentaje de grasa, músculo y agua corporal. Glucómetros digitales para monitoreo de glucosa en sangre (sensor enzimático de glucosa oxidasa). Apps de nutrición con inteligencia artificial que analizan fotos de platillos y estiman calorías. Programas gubernamentales: Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes (ENPCSOD). | |||||||
| EJES ARTICULADORES | Pensamiento Crítico, Vida Saludable, Interculturalidad Crítica. | ||||||
| PROYECTOS DE INTEGRACIÓN COMUNITARIA CON QUE SE VINCULAN | |
| PROYECTO DE AULA | Investigar y analizar aspectos de Las maravillas de una dieta correcta, sintetizando los hallazgos en Póster descriptivo que demuestre comprensión y capacidad de comunicación. |
| PROYECTO DE ESCUELA | Exposición científica escolar donde los equipos presenten su Póster descriptivo sobre el tema, demostrando sus experimentos, gráficas y conclusiones ante compañeros y docentes de otros grupos, promoviendo el interés por la ciencia y la investigación. |
| PROYECTO COMUNITARIO | Campaña informativa comunitaria donde los estudiantes compartan los resultados de su investigación sobre el proyecto con familias y vecinos, vinculando sus hallazgos con la problemática “Rezago en calculo mental” y proponiendo acciones concretas basadas en evidencia científica. |
| PROYECTO PARCIAL DE AULA | |
| ¡Un delicioso tesoro a la hora de comer! |
| DESARROLLO DE ACTIVIDADES | |
| MOMENTO 1 | Pregunta detonadora: ¿Sabías que México es el primer país de América Latina en obesidad? Según la ENSANUT 2022, el 42.9% de los adultos mexicanos vive con obesidad y el 18.3% tiene diabetes. Esto significa que casi 1 de cada 2 mexicanos tiene un peso por encima de lo saludable. Actividad vivencial: Los estudiantes calculan su propio IMC con una báscula y una cinta métrica: IMC = peso (kg) / estatura² (m). Registran su resultado y lo clasifican según la OMS. Luego calculan su Gasto Energético Basal con la fórmula Harris-Benedict y determinan cuántas calorías necesitan al día según su nivel de actividad (sedentario × 1.2, moderado × 1.55, activo × 1.725). Se aclara que el IMC es una herramienta orientativa, no un diagnóstico, y que la salud es multifactorial. Dato impactante: Las enfermedades crónicas ligadas a la alimentación (diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares) causan más de 220,000 muertes al año en México. |
| VINCULACIÓN | CAMPO FORMATIVO: Consultar el libro de texto de la Colección Nanahuatzin, tercer grado de Telesecundaria. Revisar el tema correspondiente al proyecto en el índice del libro. • Para la vinculación transversal, consultar los libros de los demás campos formativos en las secciones relacionadas. |
| ESTRATEGIA NACIONAL: • Programa Nacional de Salud en tu Escuela. • Estrategia Nacional de Lectura. • Programa de Ciencia y Tecnología para Todos. |
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| MOMENTO 2 | PLANEACIÓN |
| PLANEACIÓN | Los estudiantes se organizan en 5 equipos para investigar la dieta correcta y la situación nutricional de México: Equipo 1 — El Plato del Bien Comer: Investigan los 3 grupos de alimentos, sus funciones y las porciones recomendadas por la NOM-043. Elaboran una versión ilustrada del Plato del Bien Comer con alimentos mexicanos de temporada. Calculan un menú de 2,200 kcal usando los 3 grupos en proporciones correctas (55% cereales, 15% proteínas, 30% grasas). Comparan con una dieta basada en comida procesada y calculan la diferencia calórica. Equipo 2 — IMC y gasto energético: Calculan el IMC de 15 personas ficticias (con datos de peso y estatura) y las clasifican. Aplican la fórmula Harris-Benedict para calcular el gasto energético basal de adolescentes con diferentes características. Elaboran una gráfica de dispersión IMC vs edad. Investigan las limitaciones del IMC: no distingue músculo de grasa, varía por etnicidad. Equipo 3 — ENSANUT y estadísticas de salud: Investigan los principales hallazgos de la ENSANUT 2022: obesidad (42.9%), sobrepeso (36.9%), diabetes (18.3%), hipertensión (30.2%), anemia en adolescentes (19.6%). Calculan cuántas personas representan estos porcentajes sobre la población total de México (129 millones). Elaboran gráficas de barras y circulares con los datos. Comparan con otros países. Equipo 4 — Metabolismo y enfermedades: Investigan la química del metabolismo: respiración celular (C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + energía), glucemia, colesterol LDL/HDL y hemoglobina. Explican químicamente por qué el exceso de azúcar causa diabetes (resistencia a la insulina, glucosa >126 mg/dL) y por qué las grasas saturadas elevan el LDL. Elaboran un diagrama metabólico. Equipo 5 — Tecnología y prevención: Investigan herramientas tecnológicas para la nutrición: básculas de bioimpedancia, glucómetros, apps de conteo calórico. Analizan la política pública: etiquetado NOM-051, impuesto al refresco (IEPS de $1.29/L), regulación de publicidad de comida chatarra en horario infantil. Elaboran un informe sobre la efectividad de estas medidas. |
| FECHA | _____________
Esto es una muestra. La planeación completa cuesta $40. Lo que sigue: 5 sesiones desarrolladas · 15 momentos con su tiempo · 285 minutos de clase planeados · 3 criterios en la rúbrica · Adecuaciones para barreras de aprendizaje. |