SaberesTrimestre 1
Saberes · 3° de Telesecundaria

¡Mezclas por doquier!

Producto: Carteles ilustrativos

planeación - ¡Mezclas por doquier!
TELESECUNDARIAS 3° GRADO TRIMESTRE 1
CAMPO FORMATIVOSaberes y Pensamiento Científico
DISCIPLINASMatemáticas y Química.
NOMBRE DEL PLANTEL _________________________ CCT _________________________ DOCENTE _________________________
CICLO ESCOLAR_________________________ TRIMESTRE1 GRADOTercero GRUPO(S)_________________________
TOTAL DE HORAS A LA SEMANA LENG.SPC. ENS.DHyLC. COMUNIDAD_________________________
CONTENIDO INTEGRADO
Las mezclas se encuentran en prácticamente todo lo que nos rodea y se clasifican no solo en homogéneas y heterogéneas, sino en tres categorías más específicas: disoluciones (partículas menores a 1 nm, transparentes, no se separan por filtración: agua con sal, vinagre), coloides (partículas de 1 a 1000 nm, dispersan la luz con el efecto Tyndall: leche, gelatina, niebla, mayonesa) y suspensiones (partículas mayores a 1000 nm, se sedimentan con el tiempo: agua con arena, jugo de naranja natural, medicinas que dicen «agítese antes de usar»). La concentración de una disolución se expresa como porcentaje masa/masa (%m/m), masa/volumen (%m/v), partes por millón (ppm) o molaridad (mol/L). Ejemplo cotidiano: el suero fisiológico tiene una concentración de 0.9% m/v de NaCl (9 g de sal en 1 L de agua). En México, la industria alimentaria usa coloides extensamente: el atole es un coloide de almidón de maíz en agua, la gelatina (México es el 4° consumidor mundial) es un gel coloidal, y el chocolate de mesa oaxaqueño es una suspensión de cacao en leche.
SUBCONTENIDOS
Biología:
La sangre es la mezcla más compleja del cuerpo humano: es una suspensión de glóbulos rojos (4.5-5.5 millones/mm³), glóbulos blancos y plaquetas en un coloide llamado plasma (55% del volumen, compuesto por 90% agua y 7% proteínas como albúmina). Un adulto tiene aproximadamente 5 litros de sangre que circulan por 96,000 km de vasos sanguíneos.

Matemáticas:
Cálculo de concentraciones: %m/v = (masa soluto en g / volumen solución en mL) × 100. Para preparar 500 mL de suero fisiológico al 0.9%: masa = 0.9% × 500 mL / 100 = 4.5 g de NaCl. Diluciones: C&sub1;V&sub1; = C&sub2;V&sub2;. Si tenemos 100 mL de solución al 10% y queremos diluir al 2%, necesitamos V&sub2; = (10 × 100) / 2 = 500 mL totales.

Tecnología:
La industria farmacéutica mexicana (valor de $14,000 millones de dólares anuales) depende del conocimiento de mezclas: los jarabes son disoluciones, las cremas son emulsiones (coloides), y las suspensiones orales requieren agitación previa. La tecnología de nanopartículas (1-100 nm) permite crear coloides farmacéuticos para liberar medicamentos de forma controlada.

EJES ARTICULADORESPensamiento Crítico, Vida Saludable, Interculturalidad Crítica.
ESTRATEGIAS NACIONALESENEI — Estrategia Nacional para la Educación Inclusiva: Roles diversos, apoyos visuales, opciones de evidencia: oral/escrito/gráfico.
ENL — Estrategia Nacional de Lectura: Lectura de fuentes, etiquetas, contrastes.
ENTECCE — Estrategia Nacional para Promover Trayectorias Educativas Continuas, Completas y de Excelencia: Favorece el pensamiento científico y matemático, la resolución de problemas y la toma de decisiones informadas mediante el análisis de la composición y concentración de sustancias de uso cotidiano, integrando representaciones algebraicas y probabilísticas para fortalecer aprendizajes significativos vinculados con situaciones de la vida cotidiana. MOMENTO 2 PLANEACI ÓN FECHA PROYECTO "Mezclas que funcionan: esferas multicolor y la efectividad de las sustancias cotidianas" ACADÉMICO ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS CONTENIDOS ETAPA.
Vinculación tomada de la RAIPA, Dirección de Telesecundarias del Estado de México.
PROYECTOS DE INTEGRACIÓN COMUNITARIA CON QUE SE VINCULAN
PROYECTO DE AULAInvestigar y analizar aspectos de ¡Mezclas por doquier!, sintetizando los hallazgos en Carteles ilustrativos que demuestre comprensión y capacidad de comunicación.
PROYECTO DE ESCUELAExposición científica escolar donde los equipos presenten sus Carteles ilustrativos sobre el tema, demostrando sus experimentos, gráficas y conclusiones ante compañeros y docentes de otros grupos, promoviendo el interés por la ciencia y la investigación.
PROYECTO COMUNITARIOCampaña informativa comunitaria donde los estudiantes compartan los resultados de su investigación sobre el proyecto con familias y vecinos, vinculando sus hallazgos con la problemática “Rezago en calculo mental” y proponiendo acciones concretas basadas en evidencia científica.

PROYECTO PARCIAL DE AULA
Mezclas cotidianas
DESARROLLO DE ACTIVIDADES
MOMENTO 1 Pregunta detonadora: ¿Por qué la leche se ve blanca si el agua es transparente y la grasa es amarilla? ¿Por qué algunas medicinas dicen «agítese antes de usar» y otras no? ¿Es lo mismo disolver azúcar en agua que mezclar harina en agua?

Actividad vivencial: El docente prepara 3 mezclas frente al grupo: (1) agua con sal (disolución, transparente), (2) agua con leche (coloide, opaco), (3) agua con tierra (suspensión, turbia). Luego apaga la luz y apunta una lámpara o láser a través de cada vaso. En la disolución la luz pasa recta; en el coloide la luz se dispersa y se ve el haz (efecto Tyndall); en la suspensión la luz se bloquea. Los alumnos registran observaciones y predicen la razón. Se comparte: este fenómeno fue descrito por John Tyndall en 1869 y se observa en la niebla de los bosques de Oaxaca, donde las microgotas de agua dispersan la luz solar.
VINCULACIÓN CAMPO FORMATIVO:
Consultar el libro de texto de la Colección Nanahuatzin, tercer grado de Telesecundaria. Revisar el tema correspondiente al proyecto en el índice del libro.
• Para la vinculación transversal, consultar los libros de los demás campos formativos en las secciones relacionadas.
ESTRATEGIA NACIONAL:
• Programa Nacional de Salud en tu Escuela.
• Estrategia Nacional de Lectura.
• Programa de Ciencia y Tecnología para Todos.
MOMENTO 2PLANEACIÓN
PLANEACIÓN Los estudiantes se organizan en 5 equipos para investigar los tipos de mezclas desde diferentes ángulos:

Equipo 1 — Disoluciones cotidianas: Preparan 4 disoluciones con diferentes concentraciones: agua con azúcar al 5%, 10%, 20% y 40%. Miden la masa con balanza (o cucharas calibradas: 1 cucharadita = 5 g). Prueban el sabor de las primeras tres (seguras) y determinan el punto de saturación. Registran en tabla: concentración, aspecto, sabor y si hay soluto sin disolver.

Equipo 2 — Coloides en la cocina: Identifican y clasifican 6 coloides cotidianos: leche (emulsión), gelatina (gel), espuma de jabón (espuma), niebla (aerosol líquido), humo (aerosol sólido), mayonesa (emulsión). Realizan la prueba de Tyndall con cada uno usando una lámpara. Elaboran una tabla clasificando por tipo de coloide (sol, gel, emulsión, espuma, aerosol).

Equipo 3 — Suspensiones que se sedimentan: Preparan suspensiones de agua con harina, agua con tierra, agua con tiza molida. Agitan y cronometran cuánto tarda cada suspensión en sedimentarse (separarse en fases). Miden la altura del sedimento cada 2 minutos durante 20 minutos. Grafican altura de sedimento vs tiempo. Relacionan con los medicamentos que requieren agitarse.

Equipo 4 — Concentración y cálculos: Resuelven 5 problemas de concentración: (a) preparar 200 mL de suero fisiológico al 0.9%, (b) ¿cuál es la concentración si disuelves 25 g de azúcar en 475 g de agua?, (c) diluir 50 mL de jugo concentrado al 30% hasta obtener 8%, (d) convertir 35 mg/L a ppm, (e) calcular gramos de sal en una alberca de 40,000 L con 3 ppm de salinidad.

Equipo 5 — Mezclas en la industria mexicana: Investigan 5 productos mexicanos y los clasifican: tequila (disolución, 38-55% alcohol en agua), mole oaxaqueño (suspensión/coloide de chiles, chocolate y especias), horchata (suspensión coloidal de arroz), queso Oaxaca (gel proteico), pintura vinílica Comex (suspensión). Elaboran fichas informativas con tipo de mezcla, componentes y proceso de fabricación.
FECHA_____________

Esto es una muestra.

La planeación completa cuesta $40.

Lo que sigue: 5 sesiones desarrolladas · 15 momentos con su tiempo · 285 minutos de clase planeados · 3 criterios en la rúbrica · Adecuaciones para barreras de aprendizaje.